Y’ｓキッチン　今朝はお赤飯

今日の那覇市：曇り／１４～２０℃／湿度７６％／北の風７～１２ｍ

雨は降らないけど、時折強い北風が吹いて寒い

こんにちは、Ｎです。この前あんこを作るために買った小豆を使って、今朝はＹがお赤飯を焚いてくれました～

東京に住んでいた時は私もフルタイムで働いていたので、日によってはＹが食事を担当。時々朝ごはんにお赤飯や新物のグリンピースを使って豆ごはんを炊いてくれたのを思い出しました

沖縄に来てから台所は専業主婦と化した私の城となり、Ｙはご飯を炊く以外の料理の機会を失っていました。今朝は久しぶりのお赤飯作りで私が寝ている間に仕込みを始め、私が起きた時には「もうすぐ炊けるよ～」と準備万端

Ｙが参考にしたのは料理サイトNadiaの炊飯器で作るお赤飯だそうで、もち米は使わず普通のお米にゆでた小豆と切り餅を加えて炊くという方法

さて炊き上がりはいかに！？

おーっ！！いい感じに炊けてますよ～

小豆ふっくら、お米もちもちでもち米より柔らかいから、小さいお子さんやお年寄りでも食べやすくていいはず

今朝はおかわりしていっぱい食べちゃった小豆がまだまだ残っているのでまた作ってもらおうと思います

以上、今日は『Y’ｓキッチン初回』をお届けしました　Y;フーッ、今朝は6時から仕込みましたよ

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪