N’sキッチンすごい生命力！生きていたドライイースト
今日の那覇市：曇り／１０～１６℃／湿度６５％／北東の風４～１１ｍ 少し青空が覗くところもあるけど、北のほうは真っ黒な雲、今日も1日風が強くて寒そうこんにちは、Nです。去年実家に帰省した時、冷凍庫の奥に入っていたドライイーストを見つけました。...
N’sキッチン
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N’sキッチン炊飯器であんこ作り
今日の那覇市：晴れ／１４～２０℃／湿度６３％／北東の風２～４ｍ久しぶりに20℃超え予報、暖かい日が待ち遠しい東の空に太陽が顔を覗かせてきた。西の空ではまだまだ月も頑張っています！こんにちは、Nです。お酒だけでなく甘いものも大好きな私。チョコ...
N’sキッチンYの失態、フードチョッパーが．．．
今日の那覇市１３～１７℃／湿度８４％／北東の風６～９ｍくらっ予報通り雨「・・・・・」ちーん⤵Yです。我が家には食器洗い乾燥機が設置してあるのですが、汚れ落ちが悪いのであまり活躍の機会がありません普段は洗った後の食器の水切り場所と、たまの乾燥...
N’sキッチン可愛いブレンダー
今日の那覇市１５～１９℃／湿度５８％／北東の風４～７ｍ昨日より少し気温は低いけど、気持ちの良い青空が広がっていますこんにちは、Nです。株主優待で可愛いブレンダーをいただきました大中小それぞれのフードプロセッサーやハンドミキサーなど種類が増え...
N’sキッチン塩麹で「とりハム」作ってみた
今日の那覇市２６～３１℃／湿度９０％／南東の風３～６ｍ薄日が差しているけど、今日も雨模様こんにちは、Nです。手に入った湯煎調理袋で例の鶏ハムを作ってみました～皮なしムネ肉２枚と液体塩こうじを湯煎調理袋へ炊飯器に入れて熱湯をかける保温すること...
N’sキッチンこれは手抜き？フライパン完結シリーズ
今日の那覇市２７～３１℃／湿度９２％／南の風６～10ｍ台風14号、停電の地域もあったようですが、家の周りは特に大きな被害はなく通り過ぎようとしています。夜半の通過との見通しで、事前の準備はしていたのですが、まあ一安心。今の時期、沖縄観光中の...
N’sキッチン激安だった規格外紅芋
今日の那覇市２８～３３℃／湿度７８％／東の風３～６ｍ今日も晴れ、風がないので暑くなりそう今日から甲子園の高校野球が始まります。オリンピックと見るもの多そうこんにちは、Nです。Aコープに買い出しに行ったとき農家さん直売野菜コーナーにひと袋だけ...
N’sキッチン衣がはがれない「揚げない鶏カツ」
今日の那覇市２２〜２５℃／湿度８２％／西の風６〜１０mこんにちは、Ｎです。我が家の定番「揚げない鶏カツ」は今だに健在。度々食卓にあがっています。そぎ切りにした鶏のムネ肉と料理酒・マヨネーズ・塩こしょうを袋に入れてモミモミしてしばらく放置。こ...
N’sキッチン超簡単作り置き「おかかのふりかけ」
今日の那覇市２０～２４℃／湿度７８％／南西の風５～８ｍ最低気温も２０℃超え、久しぶりに暖かい朝を迎えていますこんにちは、Ｎです。我が家でご飯のお供に欠かせないのが毎年母がつけて送ってくれる梅干し。そして母直伝の鹿児島名物『豚味噌』を作り置き...
N’sキッチン余った大根で懐かしの「べったら漬け」
今日の那覇市１８～２２℃／湿度６１％／北の風６～１０ｍ朝はどんより。お日様が恋しい、午後には見れるかなこんにちは、Nです。先日スーパーに行ったら、超でっかい大根が特売で９８円もちろん買ってきて当然のようにおでんに半分使いました。残った大根を...