N’sキッチン今年も南瓜の季節がやってきた
今日の那覇市２５～２８℃／湿度９１％／南東の風１３～１７ｍどこを見ても真っ白。まだ雨風は時折強くなる程度。みんな気をつけましょうね～こんにちは、Nです。数日前Aコープに行ったらやった！！北海道のかぼちゃ♡そろそろかな～とは思っていたけど今年...
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N’sキッチンフープロ壊れた( ；∀；)
今日の那覇市２８～３３℃／湿度６７％／南東の風３～７ｍ昨日とほぼ変わらない暑さですが「耐え難い」ではなく今日は「ジリジリ」です（笑）でも外は熱気むんむんで「耐え難い」暑さ、まるでお湯の中にいるみたい・・・こんにちは、Ｎです。沖縄に来てすぐに...
N’sキッチン隠れた人気、沖縄のゴマ菓子
今日の那覇市２７〜３２℃／湿度９０%／南西の風3〜７mこんにちは、Ｎです。先日、沖縄県の離島『多良間島』の黒糖を頂いたのでどうしようかと悩んだ末、沖縄土産でよく見かけるゴマ菓子を作ってみましたゴマを炒って黒糖とハチミツを煮詰めたものに混ぜ混...
N’sキッチン感動のゴマパワー
今日の那覇市２８～３２℃／湿度７６％／南東の風１０～１３ｍ昨日は午後一雨がありました。今日も雲が厚いので、カタブイには注意ですねこんにちは、Nです。『あれがいいこれがいい』という話が大好きな私。最近よく目にするセサミンのコマーシャルがとても...
N’sキッチン常温解凍NG、冷凍のお肉
今日の那覇市２１～２２℃／湿度８２％／南東の風３～７ｍこんな空模様が続く今年のGW．．．感染者も減らないしこんにちは、Nです。使い切れないお肉や特売で買ったお肉は冷凍保存しておくといつでも使えて便利ですよね。でも私はお肉の解凍方法に悩んでい...
N’sキッチン今が旬！沖縄産の島にんにくで、ガーリックチップ
今日の那覇市１７～２２℃／湿度４８％／北東の風３～７ｍなかなか晴れないな～と思っていたら、午後になってやっとお日様が顔を出しました！建築中のマンションは現在１２階に到達こんにちは、Nです。今年も大好きな島にんにくの季節がやってきました乾燥し...
N’sキッチン今が旬！沖縄県産セロリ
今日の那覇市１８～２４℃／湿度６７％／北東の風３～７ｍ雲多めだけど風もなく穏やか～こんにちは、Ｎです。少し前からスーパーの野菜売り場で目に付くのが沖縄県産のセロリ４本も入って１００円前後と今まさに旬を迎えています。我が家はもともと特にセロリ...
N’sキッチンなぬ？すりごまが簡単に作れるって？
今日の那覇市１６～２１℃／湿度９１％／東の風７～１０ｍ朝から小雨が降り続いております。スマホでチェックしてる天気予報では午後から曇りになっていたのにいつの間にか午後も大きな傘マークに変わっていました。刻一刻と変わる天気予報・・・ってこれ、な...
N’sキッチンカット白菜の選び方
今日の那覇市１８～２１℃／湿度６３％／北東の風３～７ｍ久しぶりに朝から日差したっぷり冬を忘れてしまいそうなぽかぽか陽気で睡魔が・・・早くも春眠暁を・・・かな（笑）こんにちは、Nです。冬のお鍋にかかせない白菜、たいていスーパーでは半分か４分の...
N’sキッチン知らなかった！カボチャの冷凍保存法
今日の那覇市１８～２２℃／湿度４５％／北東の風７～１０ｍ穏やかな青空、気持ち良いですねこんにちは、Nです。そろそろ私の大好きな北海道カボチャの季節が終わりそうな気配がしてきました。スーパーによっては既に外国産カボチャに切り替わっているお店も...