食べ物のこと

沖縄に行ったら一度は食べたであろう「沖縄そば」。ソバとは言いながら、そば粉は使っていません。どちらかというと和風だしのラーメンやうどんといった感じでしょうか。そんな麺に豚の三枚肉あるいは骨付き肉(ソーキ)、かまぼこなんかがトッピングされたの...

今日も沖縄のスーパーで買い物をしていて、面白いものを見つけました。こちらです。本マグロのカマ(頭)が飾られていました。マグロのカマ自体は食べたりしたことがある方も多いかと思いますが、こうして店頭に並んでいるのを見たのは初めてでした。実は沖縄...

沖縄のスーパーを歩いていると、普段みかける機会がないものを見かけることがあります。今日歩いていると、魚売り場に何やら図体のでかいものが売られています。何だろうと近づいてみると、「アカマンボウ」でした。体長１mくらいでしょうか。カメラを持参し...