N’sキッチン沖縄限定、焼き大豆！
こんにちは、Ｎです。１３～１８℃☁☀時々☂予想の沖縄市。朝７時半、雨上がりの空。一瞬光が差したのですが５分後には雲に覆われてしまいました。どんよりして肌寒いのでダウンジャケットと傘は持ち歩きましょう。１か月ほど前、沖縄のスーパーで見かけて何...
食べ物のこと
N’sキッチン
Nのつぶやき沖縄の野菜事情
こんにちは、Ｎです。１３～１７℃☁☀予想の沖縄市。朝７時３０分、今にも雨が降り出しそうな暗い空。風もあって少しヒンヤリ感じられます。今日は薄手のダウンなど羽織ったほうが良さそうですね。沖縄でも冬は太陽がないと寒いです。が！東京に比べたら・・...
N’sキッチンフープロ、鶏もも肉のミンチに挑む
こんにちは、Ｎです。朝７時３０分、暗ーい雨模様です１４～２２℃☁↔☂時々☀予想の沖縄市。日差しがないと少しひんやり。１枚羽織るものがあったほうが安心です。夜は気温が下がりそうなのでさらにもう１枚。東京は雪予報出てますね。「降る降る」と大騒ぎ...
Nのつぶやきフードプロセッサー初挑戦
こんにちは、Ｎです。朝８時の空・・・暗っ１６～１９℃☂☁予想のじめっとした沖縄市。気温の割には暖かく、今日も上着はいらないけど傘必須です。さて昨日お伝えした「フープロ鶏肉粉砕計画」（ってただフードプロッセサーでひき肉を作るだけですが・・・）...
Nのつぶやき沖縄、謎の鶏肉事情
こんにちは、Ｎです。１９～２２℃☀☁予想の沖縄市。朝８時２０分の空、どよ～ん・・・今日も風がなく、少しもわっとした感じで上着はいらなそうです。沖縄に来て不思議に思っていることが。我が家では鶏のひき肉を良く使います。「ムネ」はパサパサしてあま...
Nのつぶやき沖縄で初めて食べた・・・ごまたまご
こんにちは、Ｎです。朝７時半、少し光が差し込んでいます。１３℃☀☁予想の沖縄市。朝晩は１０℃まで気温が下がりとても寒いです。沖縄で暖房なんて・・・・必要です！！日本全国猛烈な寒波にすっぽり覆われて雪で列車が止まったとか、車のスリップ事故とい...
移住生活アーサってご存知ですか？
Yです。先日近所を妻Nと歩いているとこのような看板がありました。アーサってなんだろう帰って調べてみると、内地でいう「アオサ」に似た海藻です。厳密にはアオサはアオサ科で、アーサはヒトエグサ科で違うものなのですが、食べ方は同じようにお味噌汁に入...
Nのつぶやき中身汁（なかみじる）って何？
こんにちは、Ｎです。今朝７時半、厚い雲が海を覆ってしまっています。なんだか飛行機の中から見ている様な・・・ここに富士山でもあれば絵になるのですが(笑) ２０℃☀☁予想の沖縄市です。「今年も残すところあと２日！」とお約束のようなセリフがテレビ...
Nのつぶやき祝！カーナビ、アップグレード
メリークリスマスＮです。幻想的な光が綺麗な朝７時２０分、１８℃☁☀予想の沖縄市。昨日は快晴で風もなく、何と２６℃まで気温が上がり夏が戻って来たようでした。そんな中少しでもクリスマス気分を味わおうとチキンを焼いてシャンパンで乾杯！そしてめった...
Nのつぶやき沖縄の塩味豆腐にびっくり
こんにちは、Ｎです。７時４５分まぶしいっ文句なしのこの光景！１９℃☁☀予想の沖縄市です。冬と言えばアツアツのお鍋。沖縄も夜は寒いので最近は家でもお鍋の出番が多いです。そのお鍋に欠かせないのが豆腐。まだ沖縄に引っ越したばかりの頃、この豆腐で少...