カリーノケール

今日の那覇市１４～１７℃／湿度５９％／北の風６～１０ｍ

妖しい雲が覆っています。それよりも肌寒い

こんにちはNです。
先日立ち寄った業務用スーパーで

カリーノケール

どうやって食べるのかわからないけど、実家のある鹿児島県産だったのでつい買ってしまった

青汁のイメージしかないケール。体には良さそうだけど苦いのかな調べてみたら意外と国内各地で栽培されていました

パッケージに『汁物や炒め物に』とあったのでとりあえず朝お味噌汁に。さてさてお味は・・・

特に「苦い」とか「えぐみ」もなく・・・というより味がしない・・・

鶏塩鍋にも入れてみましたが

やっぱり味がない

茎はかすかに香りがあるんですけど葉っぱの部分はほぼ味がしないんですね～。春菊とかパクチーみたいに香りの強い葉っぱが好きな私にはちょっと物足りなかったです。

彩りが綺麗なのでサラダにした方が良かったかな

※以下旬の食材百科ＨＰより抜粋
カーリー・ケールとは葉に切れ込みが入り、その葉の縁がパセリのように細かく縮れるタイプのケールの総称です。スコッチケールなどもこの仲間と言えます。ケールと言えば少し苦みなどのクセを持っているイメージがありますが、このカリーノケールはそういった苦みやエグミなどがほとんどなく、葉も柔らか良いので生のまま美味しく食べることができます。葉の厚みもサニーレタスを少し厚くしたような感じで、食べたときに見た目ほどゴワゴワした感じはしません。むしろ細かく縮れているのでふんわりとボリューム感が出ることと、ドレッシングがよく絡むので、サラダに最適なケールと言えます。

あ、やっぱりサラダ向きクセがないので野菜嫌いの子供でもパクパク食べてくれそうです

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