鹿児島の味を再現しています

今日の那覇市２４℃～３０℃／湿度８８％／南の風３～７ｍ

今朝７時快晴、今日も暑そうです

Yです。

妻Nの実家に年に１度か２度帰る機会があるのですが、その都度美味しいご馳走を頂くのが楽しみの一つになっています

トンカツや天ぷら、コロッケ、お煮しめ、茶わん蒸し、更にはここでしか食べられないきびなごのお刺身。
たまに食べる外食のきびなごにある小さな背びれも取ってくれるのでとても食べやすいんです。

最近Nがお義母さんの料理を少しずつチャレンジして自分のものにしつつあります

そして今回新たに作ったのが、ちらし寿司です。
これも実家から戻る際にいつも持たせていただき、お昼のお弁当にさせていただいているのですが、この度Nが初挑戦

見栄えはもちろん、味も最高の出来でした。
たった一つ、「硬めに」と言われたお米を「軟らかめに」炊いた私のミスを除いては

Nよ、きびなごのお刺身へのチャレンジ楽しみにしていますよ

それでは

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