激安だった規格外紅芋

今日の那覇市２８～３３℃／湿度７８％／東の風３～６ｍ


今日も晴れ、風がないので暑くなりそう
今日から甲子園の高校野球が始まります。オリンピックと見るもの多そう

こんにちは、Nです。Aコープに買い出しに行ったとき農家さん直売野菜コーナーにひと袋だけ紅芋が残ってた。細すぎだからか、たったの１８０円！特に予定はなかったけどついカゴに入れてしまった。

ついていた泥をたわしで洗い流していたら

Y「へ～紅芋？紅芋タルトとか作ってくれるの？」

いやいや、そんな手間のかかるものは作りません！！手っ取り早くハチミツで茹で煮します！！

シークヮーサーを入れると赤い色が綺麗に出るらしいけど

冷蔵庫にあったこれで代用

ぐつぐつその間に一緒に買ってきた

ゴーヤで常備菜のきんぴら作り。これも一袋１８０円

ごま油でさーっと炒めて酒・砂糖・醤油で味付け赤いのは我が家の定番、豆板醤

ほんとは唐辛子のほうが彩りがいいんだけど冷蔵庫にあるもので

煮えたかな？「なんかソーセージみたい」とY確かに・・・

ちょっとお砂糖まぶした紅芋のハチミツレモン煮爽やかに仕上がって結構イケる

今の時期定番ゴーヤのきんぴらは常備菜と言っても、あっという間になくなっちゃいます

新鮮な採れたて野菜は素材だけで美味しいですね～

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