沖縄定番のチャンプルー、お好きなのは？

今日の那覇市２４～２７℃ 曇り時々雨／湿度９４％／南西の風７～１０ｍ

朝方は晴れ間も見えていたのに。天気予報通り☂が降ってきました( ；∀；)

Ｙです。

沖縄でチャンプルー、来沖した方は必ず召し上がったことがあるんじゃないかと思うくらいメジャーな料理の一つですよね。

代表的なゴーヤーチャンプルー、フーチャンプルーなど

チャンプルーとは「混ぜこぜにする」という意味で、色々なものを混ぜ合わせて炒めた料理をチャンプルーと呼びます。
さらに沖縄のお豆腐、島豆腐が入っていることもその条件の一つのようです

ある調査によると1番人気は定番のゴーヤーチャンプルー(ゴーヤ(にがうり)が主役ですね)、第2位は”意外と”そうめん(ソーミン)チャンプルー(素麺が主役、但しこれには島豆腐は入りません)、第3位がフーチャンプルー(沖縄の車麩が主役)、第4位はナーベラーチャンプルー(ナーベラー＝へちま、です)、第5位がタマナーチャンプルー(タマナー=玉菜=キャベツですね)、第6位マーミナーチャンプル(マーミナー＝もやしです)、第7位チキナーチャンプルー(チキナー＝からし菜の塩漬け)、第8位パパヤーチャンプルー(パパイヤを使います)、ととても種類が豊富です

もう一つ、チャンプルーに欠かせない食材がスパム。

スパムと島豆腐を使った沖縄のチャンプルーは最強ですね。
我が家ではスパムが出ないので、ちょっぴり残念

まだまだ試したことがないチャンプルーが沢山ありますね。
外出が出来ない今、ご自宅でお好きなチャンプルーに挑戦してみてはいかがですか。

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