今日の那覇市１７～２３℃
／湿度８２％／南東の風４～６ｍ
朝の光は綺麗だけど、予報は．．．
Y
です。
じゃがいも、色々な料理に欠かせない野菜の一つですよね。
その中でも有名なのが男爵とメークイン。
それぞれ使わけがあって、
ほくほくしているのが男爵、でも煮崩れしやすい
煮崩れしにくいので煮物に欠かせないのがメークイン
そんな２つの良いとこ取りできるじゃがいもが見つかりました。
「さつ姫」(さつき)という品種です。
北海道の十勝池田町の産で、独特の寒暖差によってほくほく感のあるメークインに仕上がっているとのことです。
食べてみたのですが、確かにほくほく感たっぷりでまるで男爵イモを食べているかのよう、でも煮崩れしていない、感動モノでした
名前の由来は植え付け時期5月(さつき)とめークイン(姫)を掛け合わせたとのことです。
我が家は普段から北海道産のじゃがいもを買うことが多いのですが、その中でもお薦めの一つになりそうです。
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