今日の那覇市
２７～３２℃
／湿度７９％／南西の風３～７ｍ
久しぶりの綺麗な空にホッ。でもしばらく外にいると汗が噴き出してくる蒸し暑さ
沖縄の夏はまだまだ続きます
Y
です。
明日９月４日は語呂合わせから「くーす(9+4=古酒)の日」。
泡盛の中でも、年月を経て熟成していく「古酒」、その古酒文化の継承と発展を広く伝えていくために制定されたのがこの日です
泡盛は熟成(寝かせる)ほどに香りが甘くなり、口に含んだときの舌触りもまろやかになるといわれます
３年以上寝かせた泡盛を古酒と定義づけていて、街でも３年物、５年物などと目にされたことがあるのではないでしょうか。
例年だと国際通りなどで県内47の酒造蔵元が様々なイベントを開催されるのですが、残念ながら今年は新型コロナの影響で多くのイベントは中止になるみたいです
でもオンラインでこの日だけの限定販売なども催されるようですよ。チェック！ぜひこの機会に古酒を味わってみてはいかがでしょうか
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