復活！懐かしの酢大豆

今日の那覇市２０～２３℃／湿度８６％／南の風７～１０ｍ


どちらを見ても厚い雲、しかも移動が早い

こんにちは、Ｎです。昭和の皆様、酢大豆って覚えてますか遠い昔

『酢大豆を食べるだけで痩せる！』

と一世風靡しましたよね～。かくいう私も、もちろん飛びつきましたが結果はお約束で・・・呪文の言葉『食べるだけで〇〇』そんなわけないだろーって思いながらもつい乗っかってしまいます

コロナ禍のお家生活でいろんなものを作りたくなる今日この頃、そんな昔懐かしの酢大豆を思い出して作ってみることにしました。何十年ぶりだろう・・・

普通の大豆でもいいんだけど、より体によさそうなイメージの黒大豆を

ザ―っと洗って

２０分も３０分もフライパンで炒る根性はないので６００ｗで３～４分レンチン

少し冷まして容器に入れたら、適当にハチミツかけてお酢をドバっと

豆が頭を出さないようにお酢をつぎ足していくと翌日には倍以上に膨らんで

綺麗でしょ～赤ワインみたい～

冷蔵庫で保管して３日目位からが食べ頃ですが、その前に結構つまんじゃいました

N「一緒に毎日２０粒、食べてもらうからね」
Y「えっ！？何で僕まで？」
N「体にいいから」
Y「始まった・・・・」

あれがいいこれがいいと、いろいろ始める一方で自然消滅も得意な私。そのうち飽きるだろうと高をくくっているようですその通り！

でもどうして今、酢大豆なのかってここだけの話なんですけどね更年期で失われていく女性ホルモンを補うのにいいらしいんですよーヒソヒソ・・・

Ｙ「えーっそれ僕には関係ないじゃん！」

他にも効能はいろいろあるんだから多分だけど・・・とにかく一緒に続けてもらいます

では何か変化があったら報告ということで

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