今日の那覇市
２６～３３℃
／湿度８３％／南東の風３～７ｍ
んー今日は晴れの予報なんですけど・・・
午前中に現れた雨を持った黒い雲が上空を覆っていて
あちこちでカタブイ。我が家の回りも雨・・・
早く止まないかな～
こんにちは、Ｎ
です。今日７月２１日は「土用の丑の日」。土用の丑の日って夏バテしないように鰻を食べる日だと思っていたら、年に数回季節の変わり目やってくる日で夏だけじゃないんですね
鰻の日という夏のイメージしかありませんでした
東京に住んでいた時は、年に１度の贅沢
とばかりに日本橋の「美國屋」さんにうな重を食べに行ったものですが、沖縄に来てから鰻とは疎遠に。
外食をしなくなったのもあるけど、そもそも沖縄で鰻を食べるという概念がなかったというか・・・沖縄に美味しい鰻屋さんってあるんでしょうか？ご存知の方、情報お待ちしております
美味しい鰻を食べるチャンスと言えば「鰻の養殖日本一」の私の実家、鹿児島へ帰省する時。でも今年はコロナのせいで帰省もできず鰻にも会えず
このところスーパーに行くと、真空パックの鰻が所狭しと並んでいるのが目につきます。スーパーと言えども決して安いとは言えない鰻ですが、ちょっと奮発して久しぶりの・・・
鰻～
もちろん国産
縁起物だしね
いろいろ調べてみた結果、付いてるタレを洗い流しお酒を振って５分。アルミホイルにのっけて魚焼きグリルで焼いてたれをかけるというお手軽な方法を採用。
我が家の場合、夜はあくまでもお酒のお供なのでうな重ではなくかば焼きのまま
お店で食べる鰻のようにはいかないけど、久しぶりの鰻ちゃんは柔らかくて美味しかったです
また食べたいなー
よっし、Ｙ
のお財布と相談だー
皆様は美味しい鰻ちゃんに会えましたか
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