今が旬！沖縄県産セロリ

今日の那覇市１８～２４℃／湿度６７％／北東の風３～７ｍ

雲多めだけど風もなく穏やか～

こんにちは、Ｎです。少し前からスーパーの野菜売り場で目に付くのが

沖縄県産のセロリ４本も入って１００円前後と今まさに旬を迎えています。

我が家はもともと特にセロリが好きな訳ではありません。どちらかというと苦手な方・・・なのでわざわざ買ってまで食べようと思ったことがないのですが、立派なセロリ達がたくさん並んでいるので

ちょっと何かに使ってみようか・・・

という気にになり買ってみることにしましたつい先日テレビで

『セロリは切り口のカーブが緩い方が新鮮で美味しい』

と言っていたのを思い出し

なるべく平べったい切り口のものを選んできました

「セロリなんて珍しいね」

と不思議がるYをよそに、セロリ片手にクックパッドとにらめっこする私。何に使ったらいいのかわからない（笑）とりあえず炒め物に混ぜちゃえばいいかな

パキッと外向きに折りながら筋を取ったセロリをドライカレーや麻婆豆腐に葉っぱごと刻んで入れてみたら結構イケました

そしてシンプル・イズ・ベストなコチラ

塩昆布と一緒にビニール袋に入れて一晩つけた浅漬け。手で折りながら筋をとったので包丁も使ってない箸休めにピッタリです

使い切れない分は


葉と茎を切り離して冷蔵庫で保存するといいそうです旬のものが出回っているうちにいろんな料理に使ってみようと張り切る私でしたが

「毎日は飽きるから止めてねー」

ってつぶやく声が聞こえてきた。。。今が旬だし、体にもいいんだから～もっと食べて

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