今が旬！沖縄産の島にんにくで、ガーリックチップ

今日の那覇市１７～２２℃／湿度４８％／北東の風３～７ｍ


なかなか晴れないな～と思っていたら、午後になってやっとお日様が顔を出しました！

建築中のマンションは現在１２階に到達

こんにちは、Nです。今年も大好きな島にんにくの季節がやってきました

乾燥していない新鮮なにんにくがいただける幸せ

去年小さいのを買ったら皮を剥くのが大変だったので、今年はおおぶりをチョイス

つるつるの白肌、若いっていいわね～

早速ガーリックチップ作り開始

ちなみに我が家はトップバリュのオリーブオイルを愛用。味もコスパも満点です

時間をかけてじっくりと・・・


うまそ

香りに引き寄せられるように近づいてきたYつまみ食いがとまらない

副産物のガーリックオイルもいい香り

この日はステーキのお供に、残りは後日お魚やサラダのトッピングに濃厚な香りとほのかな辛みが絶妙な島にんにくは不思議と翌日匂いが残らないんですよ

４月中旬くらいまでは楽しめそうなので今のうちにいっぱい食べて、免疫力アップしとこう

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