こんにちは、Ｎ
です。
朝７時３０分、暗ーい雨模様です
１４～２２℃☁↔☂時々☀予想の沖縄市。
日差しがないと少しひんやり。１枚羽織るものがあったほうが安心です。夜は気温が下がりそうなのでさらにもう１枚。
東京は雪
予報出てますね。「降る降る」と大騒ぎした時に限って降らない
事が結構多かったですが被害がないといいですね。皆様お気を付けください
さて前回の「フープロ牛肉粉砕」の反省会から。
失敗の２大原因
失敗の２大原因
①肉をカットせずに丸ごと放り込んでしまった（手抜き）
➁少しずつ粉砕しなければならないのに一気にガーッとやってしまった（手抜き）
今回はフープロを購入した目的の「鶏もも肉」のひき肉に挑みます。２枚のもも肉を目の前に、このまま放り込みたい衝動
にかられつつ前回の失敗を思い出して
にかられつつ前回の失敗を思い出して
「はいはい、切りますよー」と２センチ角くらいにカット
。説明書に「皮とスジは取り除いてください」と書いてあった気がしたけど見なかったことにして
そのまま投入。今度はちょっとずつやり過ぎないように気を付けて・・・
。説明書に「皮とスジは取り除いてください」と書いてあった気がしたけど見なかったことにしてそのまま投入。今度はちょっとずつやり過ぎないように気を付けて・・・
「さぁどうだ！」
開けてみると「お、今度はいい感じ・・・・んっ？
何これ」
何これ」肉の中に皮とスジがにょろーん。説明書を良く見ると「
皮とスジはカットできません」と書いてある「もー何でできないの？」とフープロに八つ当たり。
皮とスジはカットできません」と書いてある
「もー何でできないの？
」とフープロに八つ当たり。
再び手抜きが裏目に出て、ミンチされた肉から皮とスジをお箸でちまちま取り除く羽目に。
めんどくさい地味～な作業、最初から取っておけばこんな事には・・・おかげで倍時間がかかりました。でも、苦労の甲斐あって美味しい鶏団子ができましたよー
。
そこで思ったんですが、鶏もものひき肉が売っていない理由がここにあるのでは。もも肉は前処理に手間がかかる。沖縄の人が特にももにこだわらないのなら、ムネかササミの方が断然簡単です。
そうかーそういう業者サイドの問題かー（勝手に納得してますが、あくまで私の勝手な憶測です）
今回の反省会。失敗の２大原因
①説明書の注意事項を見なかったふりをした（偽証）
➁前回の失敗を生かせなかった（学習能力の欠如）せっかく買ったフープロなので使いこなせるように試行錯誤して頑張ります
。
①説明書の注意事項を見なかったふりをした（偽証）
➁前回の失敗を生かせなかった（学習能力の欠如）せっかく買ったフープロなので使いこなせるように試行錯誤して頑張ります
。（試行錯誤する前にまずはちゃんと説明書読めって
）
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