パパヤー続編

今日の那覇市２６～３２℃／湿度７１％／南西の風１～３ｍ




昨日も夕方ざーーーーっとお約束の雨。今日は久しぶりに澄みきった空が広がって怪しい雲は見当たらないけど。。。夕立記録とぎれるかな？

こんにちは、Ｎです。先日のパパヤー事情☞過去blog。青パパイヤは触ると手が痒くなると聞いて尻込みした私、

「しりしりしてから頂戴ね～」

と半分冗談で言ったら、律儀なダンス友達Ｈちゃんがほんとにしりしりしてきてくれましたありがと

知らなかったけど、青パパイヤは栄養豊富な健康野菜でダイエットフードとしても人気なんだとか

◍たんぱく質、脂肪、糖質を分解する酵素「パパイン」
◍抗酸化作用の効果で生活習慣病の予防やアンチエイジングが期待できる「ポリフェノール」
◍風邪予防、疲労回復、肌荒れ防止の効能がある「ビタミンＣ」

宮古島で食べたツナマヨ味のパパイヤチャンプルがとても美味しかったので、再現してみることにしました


青パパイヤに人参をプラスして

ツナと炒めて塩こしょう＋お醤油＋マヨネーズで味付け。ツナマヨに失敗はありません

めちゃうまシャキシャキ歯ごたえのいいパパイヤに箸が止まらないエンドレス状態となり・・・

今朝はまさかの体重増ダイエットという言葉に惑わされたーーー

ま、美味しかったからいっか

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