今日の那覇市：雨／２３～２６℃／湿度９０％／北東の風４～７ｍ
久しぶりに”雨”一択の予報💦
今日はどこを見ても真っ白・・・今週はずっとこんな天気かな
こんにちは、N
です。インスタを見ていたら『準チョコレートは体に悪い』という記事が目にとまりました
「準チョコレートってチョコレートと何か違うの？」と気になり検索してみるとなんだか結構細かい数値基準があるようで・・・
ざっくりまとめるとカカオとココアバターがしっかり入っているのがチョコレート、カカオの量を減らしてココアパウダーや植物油脂で補っているのが準チョコレート。海外では各国の基準があって呼び方もそれぞれ。
日本ではチョコレートよりさらに基準が高いのが純チョコレートなのですが「準」と「純」が紛らわしい
英訳してみると
純チョコレート＝pure chocolate
準チョコレート＝ chocolate mixed with other ingredients／semi-chocolate／compound chocolate
などと訳されるようで、日本語より違いが明確になってわかりやすいです
話を戻しますが、準チョコレートが体に悪い
これってバターVSマーガリン論争に似ていてトランス脂肪酸がどうのこうのというお話です
カカオの高騰で今までチョコレートを使用していた商品がいつのまにか準チョコレートで代用されているものがあるそうで。
確かに気にはなる
そもそも安全で体にいい食材だけ選んで食べるのは非現実的。高価な素材のものばかり選んで食べるのも庶民には難しい
いろいろ気にし始めたら食べられるものがなくなるし「食べたいものを食べたいときに適量に
」と割り切るしかないです
そう言いながら、買い置きしてあるチョコレート菓子類をチェック
「
全部準チョコレートって表記されてるし！！」
あーっ残念！（結局気にしてる
）
少し前に、とあるコンビニの豆大福を買いに行ったらパッケージが変わっていて、大福の見た目も違っていました。一応買って食べてみたのですがあまりの味の違いに愕然
以前のものは専門店レベルの美味しさで「豆大福はこれ」と決めていたくらい気に入っていたのですが、リニューアルされたものは別物でがっかりするやら悲しいやら
（ちなみに値段も上がっていました）
チョコレートに限らず、物価の高騰で価格を抑えるために原料を変更せざるをえないということも多いんでしょうけど味を保つのは難しいですね
美味しいものが食べたい💗
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