今日の那覇市
２８～３３℃
／湿度７９％／南西の風７～１０ｍ
久しぶりの強めの風が少し体感温度下げてくれます
Y
です。
沖縄を代表するオリオンビールから、ビールによく合う「おつまみスイーツ」が誕生しました
「 オリオン ザ・ブリゼ 島スパイス味・沖縄黒糖味」
世界的なパティシエ・辻󠄀口博啓シェフが監修した商品で「オリオンビールがもっと美味しくなる」をコンセプトにフランス菓子の技法“ブリゼ（brisée）”と、オリオンビールのビール酵母を掛け合わせた、全く新しいおつまみスイーツです。
※ブリゼとはフランス料理やフランス菓子で使われるタルト生地の一種で、サクサクと軽やかでバターの風味が豊かに香るのが特徴フレーバーは島胡椒(ピパーツ)や島唐辛子が香るスパイシーでクセになる「島スパイス味」と、黒糖と塩のやさしい甘さが広がる「沖縄黒糖味」の2種類。どちらもビールとの相性はもちろん、ワインやノンアルコールとも合いそうです
※ブリゼとはフランス料理やフランス菓子で使われるタルト生地の一種で、サクサクと軽やかでバターの風味が豊かに香るのが特徴フレーバーは島胡椒(ピパーツ)や島唐辛子が香るスパイシーでクセになる「島スパイス味」と、黒糖と塩のやさしい甘さが広がる「沖縄黒糖味」の2種類。どちらもビールとの相性はもちろん、ワインやノンアルコールとも合いそうです
辻󠄀口博啓シェフのコメント
「沖縄素材とオリオンビール酵母を使い、ビールに本当に合うお菓子を目指して「ブリゼ」という新しいスタイルに挑戦しました。頭の中では理想の味が浮かんでいても実際に形にするのは簡単ではなく、ブリゼの厚みや真ん中だけが膨らんでしまったり、食感、味のバランスに何度も悩み、改良を重ねました。納得のいく形に仕上げるまでには時間がかかりましたが、じっくり向き合って完成させた思い入れのあるひと品です。」
■【商品種類】
オリオン ザ・ブリゼ （箱）
オリオン ザ・ブリゼ （箱）
・内容量：10枚（島スパイス味：5枚・沖縄黒糖味：5枚）
・販売価格：1200円（税抜）
オリオン ザ・ブリゼ（袋）
・内容量：6枚（島スパイス味：3枚・沖縄黒糖味：3枚）
・販売価格：650円（税抜）
8月1日から販売開始されています。
店頭で見かけたら是非、ビールと一緒にお試しください
店頭で見かけたら是非、ビールと一緒にお試しください
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