アグーとあぐー

Yです。

沖縄では豚肉料理がとても多く、その消費量は内地の１．４倍とか。

『豚は鳴き声以外はすべて食べられる』というほど。
こんな感じだそうです。

スーパーでも色々な豚肉が売られています。
また産地も海外からの輸入物、内地産、県産そして有名なあぐー豚。

中でもあぐー豚は豚特有の臭みがなく、とろりとした甘みのある脂身で一度食べると病みつきになります。(Nのブログ)

でも、この「あぐー」にはあぐーとアグーで違いがあるんです。
アグー古く１４世紀頃に中国から伝わった琉球在来種で、真っ黒な体毛で希少種
あぐーアグーのオスと西洋豚のメスお交配種で、白黒のまだら模様が多い。

現在、スーパーなどで出回っている「あぐー」はこの交配種で、あぐーとひらがな表記されていると思います。
アグー豚はほとんど出回りはなく、専門の業者で手に入る程度とか。

私も残念ながらアグーを口にしたことはありませんが、あぐーも十分堪能できますよ。
沖縄は牛ステーキも有名ですが、あぐー豚料理もぜひお試しを

それでは

２３～２６℃☁☀予想の那覇市薄い光が差す朝７時・・・

９時過ぎからテレビでは「那覇マラソン」中継が・・・

コスプレ軍団もいたりで盛り上がっている様子走り込んでるＹも来年こそは

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