「よもぎ」がいつでも手に入る沖縄

こんにちは、Ｎです。１７～２１℃☁☔予想の那覇市昨日は私の祈りが通じ、びっくりするような快晴となりポカポカ陽気の１日でした夕方には綺麗な空が広がって最高～

うって変わって今日は再びどんより曇り空運気が下がりそうなので写真は伏せておきます(笑)

よもぎ餅が大好きな私。以前は鹿児島の実家の母が、自分で摘んできたよもぎを使ってよく作ってくれました。

でも土地開発が進み、自然が少なくなりつつある昨今、鹿児島でもなかなか生のよもぎが手に入らないそうです。山に入るのも危ないですしね。

東京にいた頃富沢商店という食材店でよもぎパウダーを見つけ、実家に送ったりしていましたがその後鹿児島のデパートでも、よもぎパウダーが見つかりました。

東京でも鹿児島でもなかなか手に入らない生のよもぎ。なので沖縄のスーパーで初めて見た時

「よもぎが売ってる」

と、ビックリしました。沖縄ではよもぎをよく食べるそうで大抵のスーパーには野菜売り場に普通に売ってます。

今回パン生地に混ぜてみようと買ってみました。
母に送ってあげたいけど送料の方が高いなんせこのお値段

このまま刻んでパン生地に放り込むつもりだった私ですが

母「あく抜きしないとだめだよ」
Ｎ「えっそうなの？」

慌てて重曹を買いに行ったという私らしいおまけ付きで美味しいよもぎパンが出来ました

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
よもぎの栄養は？
よもぎに含まれるクロロフィルは整腸作用があることからコレステロールの排出を促し、デトックス効果が。また、浄血・造血作用があるため、貧血予防にも。

食物繊維はホウレンソウの3倍、便秘の解消、大腸がんの予防効果が期待される。
余分な水分を取り除き、血行を良くするので体が温まり体から不要なものが排出されることによって美肌効果・ダイエットにも。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

いいことづくめじゃないですか沖縄ではおそばや炊き込みご飯、私の食べたことないヤギ汁にも使うそうです。沖縄に来たら是非よもぎにも注目して下さいねー

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪