沖縄で養殖日本一のクルマエビを食べませんか？

今日の那覇市：晴れ／１９～２８℃😲／湿度８５％／南東の風１～３ｍ

朝６時、ビルの窓に反射した朝日（笑）からの

今日は快晴の夏日！！貴重な晴れ間、有意義に過ごしたい💗

「おっし！」「今日はがんがんに甲羅干そーね」🐢🐢🐢🐢

Yです。

エビといえば、イセエビなどの大型ともう一つクルマエビのような小型がありますよね。

近年小型エビの代表格は輸入によるバナメイエビが主流となっています。一方クルマエビはというと、実は沖縄が養殖量日本一なんです。

国内産のクルマエビは圧倒的に養殖が多くて1,383トンあります。このうち沖縄県が450トンと実に32%を占めています。2位以下は②鹿児島303トン、③熊本231トンで、この3件で全体の7割を生産していることになります。

一方で漁獲高はわずかに165トンで、クルマエビ全体のかろうじて1割をわずかに超えている程度です。内訳は愛知が67トン、愛媛が20トンなどです。

沖縄の中では久米島が最も生産量が多くて全国イチだそうです。

久米島に行くと大きな養殖場がいくつも並んでいてその姿は壮観です。久米島漁協のHPによると養殖場は４面あって70,508㎡というから東京ドーム約1個半分ある計算になります。

宮古島も養殖が盛んで、ダイビングに行くと自然を守るための『美ら海協力金(1日500円)』なるものを払うのですが、抽選で夏はマンゴー、冬はクルマエビが当たるチャンスがあるんです。残念ながら我が家は毎年外れていますが💦

まだ食べたことがない方、ぜひ沖縄のプリプリのクルマエビをお試しください。お刺身でも塩焼きでも最高ですよ。特に塩焼きとビールの組み合わせは病みつきになります（笑）

漁獲高、養殖量データは農林水産庁「海面漁業生産統計」2024年調査から抜粋しています。

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