今日の那覇市
１９～２３℃
／湿度８８％／南西の風７～１０ｍ
しとしと雨が降り続いてます。おかげで湿度が高くてお肌がしっとり
こんにちは、Ｎ
です。にんにくのホイル焼きが大好きな我が家、にんにくは料理にも結構使うので切らさないように常備しています。チューブのも便利だけど、やっぱり生が１番
ホイル焼きで余ったにんにくをバラバラにして薄皮を取って冷凍保存！コレいつでも使えて便利
スーパーに行くと青森県産、スペイン産、中国産が売られているけど、うちは断然「青森県産」派
ちとお高いですけど・・・
青森県産は１個２９０～３９０円、スペイン産は１５０～１９０円、中国産はネットに入ってる数によるけど、めちゃ安。
先日にんにくを買いにスーパーへ。すると、いつもの青森県産の隣に「沖縄県産」が並んでいました。とっても色白で綺麗～
紫外線対策万全だー（笑）という訳ではなく、まだ採れたてで乾燥されていない状態だから。その場でにんにく香りが結構していて青森県産と迷いつつ、試しに買ってみました
５個入って３９０円
３月下旬から４月下旬に収穫される沖縄のにんにくは「島にんにく」と言われる南方系のにんにく。北方系の青森県産と違って、小粒で数が多く「子宝に恵まれる」縁起物なんだそうです。沖縄らしいほっこり話ですね
さてさて皮をむいてみますよ。。。それほど小粒とは思わないけど、疑問が・・・
乾燥されていないので、どこまでが外皮かわからない・・・
で、どんどんむいてるうちに、若干むきすぎちゃった感が・・・
とりあえず、オリーブオイルでオーブン焼きに
さて、お味は・・・
皮を剥いている時はにんにくの香りがとっても強かったのですが、食べてみると意外とマイルドで優しい味。にんにくが苦手な人でもこれならイケるんじゃないかな
という感じでした。ネット販売もされているので気になる方は検索してみてくださいねー
ビタミンＢがたっぷり含まれるスタミナ野菜のにんにく
平日はちょっとアレですが週末にたくさん食べて、コロナなんか吹き飛ばしてしまいましょう
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
