人参、買い過ぎちゃった

今日の那覇市２７～３２℃／湿度６９％／南西の風７～１０ｍ


夏戻ってきた～

こんにちは、Nです。夏は野菜が高いのでスーパーの野菜売り場は悩みの種、特売品があると救われます昨日は人参が安かったので少し多めに買いました

家に帰ってきて冷蔵庫の野菜室を、開けてびっくり玉手箱（昭和～）目の前には人参がたくさん入った袋。先週末、安かったからいっぱい買ったのを忘れてた・・・冷蔵庫もいっぱいなのに

野菜の買い置きは難しいですね～、安い時につい買いすぎて使い切れずに傷んじゃったなんてことも。適量をうまく買い置きできたらいいんですけど「本日のお買い得品」の札を見るとついつい手が出過ぎてしまう。「気をつけよう」って・・・・いつも後から言っているし忘れちゃうんだもん

さて大量の人参消費のために、とりあえず何本かまとめてグラッセに
オリーブオイルで炒めた人参に砂糖、塩、ひたひたのお水を入れて時々かき混ぜながら

水分がなくなるまで煮るだけ

甘くて美味しいグラッセのできあがりつまみ食いでなくなりそう・・・この勢いなら結構あっさり消費できるかもよしよし

人参を買いすぎたそこのあなた人参グラッセ、作り置きしましょう（笑）

朝６時の西の空 by お月様ハンターＹ

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