フードプロセッサー初挑戦

こんにちは、Ｎです。

朝８時の空・・・暗っ
１６～１９℃☂☁予想のじめっとした沖縄市。気温の割には暖かく、今日も上着はいらないけど傘必須です。

さて昨日お伝えした「フープロ鶏肉粉砕計画」（ってただフードプロッセサーでひき肉を作るだけですが・・・）
沖縄のお肉事情に困って購入したフープロ。

「まずはハンバーグでも作ってみようか」

ということになり牛肉から試してみることにしました。国産だとおいしそうな黒毛和牛の「もとぶ牛」が売っていますが、ちょっとお高め。輸入物だとアメリカ、カナダ、オーストラリア、タスマニア産。夫減量計画が一応（？）継続中なので脂の少ないオーストラリア産の赤身で実験です。

私基本説明書は読みません。知識があるわけではなく、ただめんどくさいから(笑)
で、適当にフープロに肉を放り込んで粉砕してみる・・・
「おっいい感じに回ってる！」「見て見てすごいよ、コレ」「へ～っすごいね」
などと言いながら楽しい粉砕タイム。

止めてみるとひき肉というよりレバーペースト状・・・「あれ・・・？やりすぎたかな？」
気を取り直して玉ねぎのみじん切りもお試し。
「おーっ早い早い！」とはしゃいでいたらみじん切りというより粒状で水っぽく・・・「あ・・・・こっちもやりすぎ？」

とりあえず混ぜて焼いてみましたが

Ｙ「・・・」（コメントが見つからない様子）
Ｎ「まずっ！まずいでしょ？何これ」

後で説明書を見ると、分量とか回数とか時間とか細かい注意点が書いてありました。意外と難しい（説明書読まないから）ひき肉作り、肉選びからもう一度やり直しですねぇ。
「高級なもとぶ牛で試さなくてよかったよね」と胸をなでおろし、再チャレンジを誓います。

でも、しばらくハンバーグは食べたくないので次は鶏肉いきますよー

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